Walnut Carrot Cake

Selamat pagi dan salam manis kepada semua yang sudi singgah melawat dapur Rahel.Semoga semuanya sihat dan ceria selalu.Kalau rajin singgah sini kena rajin jugak buat kek..hehe.Kali ni nak share je resepi Walnut Carrot Cake yang gue buat sempena APC untuk my darling hari tu..mana la tau kot2 ada geng2 yang tercari-cari resepinya..dan harus dicuba sebab keknya enak dan moist..

Walnut Carrot Cake

Sumber:Rahel

Bahan:(loyang 8''x8'')

2 cawan carrot yang telah disagat halus

1/2 cawan walnut yang telah dicincang

1 1/4 cawan gula perang

3/4 cawan minyak bunga matahari/minya masak

3 biji telur B

1 1/2 cawan tepung gandum*

1 1/2 sudu teh baking powder*

1 sudu teh soda bikarbonat*

1 sudu teh serbuk kayu manis*

1 sudu teh esen vanila

Cara:

1.Griskan acuan,alas dengan baking paper.Panaskan oven 170'C.

2.Ayak bersama bahan bertanda*.

3.Masukkan gula dan minyak dalam mangkuk,kacau sedikit hingga rata.

4.Masukkan telur dan pukul hingga berkrim selama 3 minit guna whisk.Tambahkan esen

   vanilla,kacau rata.

5.Kemudian masukkan tepung,kacau rata.Masukkan carrot,walnut dan gaul sebentar hingga rata.

6.Tuang adunan ke dalam acuan.Bakar selama 1 jam atau sehingga masak.

Enjoiii...