Orange Chocolate Cup Cake

Selamat pagi semua,apa khabar hari ni? semoga korang semua sentiasa sihat dan ceria selalu.Pagi ni Rahel nak teruskan letak resepi kek coklat oren ni,semalam dah tergendala.Oklah kita menuju ke resepi pulak...jeng jeng jenggg..tengok gambar dulu...hohoho..

Orange Chocolate Cup Cake
Sumber:Rahel

Bahan:
1 buah oren,buang biji*
1 cawan tepung gandum
1 1/2 sudu besar serbuk koko
1sudu besar susu tepung
1 sudu teh serbuk penaik
1/4 sudu teh soda bikarbonat
3/4 cawan gula pasir*
2 biji telur1/2 cawan minyak*
1/2 sudu teh esen vanila

Cara:
1.Satukan bahan bertanda*,kisar hingga hancur.
2.Tuang bahan kisar ke dalam mangkuk,tambahkan bahan yang lain,kacau rata.
3.Sudukan ke dalam acuan muffin (3/4 penuh) yang dialas dengan cawan kertas.
4.Bakar dalam ketuhar selama 20-25 minit pada suhu 170'C.

Selamat mencuba..

Kek Cawan Pandan

Selamat  pagi kepada  semua..apa khabarnya  pagi ini? harap  korang semua sihat..Kali ni Rahel nak share lagi satu resepi kek cawan perisa pandan  yang sangat sedap,resepinya Rahel ambik dari buku resepi & Rahel suka sangat dengan kejadian kek ni.

Kalau korang berminat dengan kek cawan pandan ni,silahkan tinjau-tinjau resepinya kat bawah tu...baca betul-betul ek...jom...

Kek Cawan Pandan
Sumber:Buku Resepi

Bahan:
250g mentega
230g tepung kek}
2 sudu teh serbuk penaik},diayak (A)
180g gula kastor
30g air susu
4 biji telur gred A
2 sudu teh emulco pandan
sedikit pewarna hijau epal


Cara:
1.Pukul mentega dan gula kastor hingga kembang dan berkrim.
2.Masukkan telur sebiji-sebiji sambil dikacau hingga sebati.
3.Kemudian masukkan bahan (A) sedikit-sedikit sambil dikacau diikuti dengan
   air susu.
4.Akhir sekali masukkan emulco pandan dan pewarna hijau.Gaul sebati adunan
   tersebut.
5.Susunkan cawan kertas dalam tin muffin lubang 12.
   Sudukan adunan ke dalam cawan kertas.Isikan 3/4 penuh.Bakar dalam ketuhar
   pada suhu 180'C selama 25 minit.

Selamat mencuba...

Super Moist Eggless Chocolate Cupcake

Salam manis buat sahabat yang setia melawat dapur Rahel..semoga sentiasa sihat dan ceria selalu.Malam ni  saja lepak kat blog  sambil letak entri yg smlm.Kali ni Rahel buat pulak kek coklat tanpa  telur guna  resepi Dayang Jack..emm  cantek dan sangat sedap kejadiannya,memang mantap banget keknya.Kepada yg  belum s empat mencuba kek ni wajip mencuba..rugi kalau tak mencuba tau.

Banyak-banyak terima kaseh kepada Kak DJ untuk resepi kek coklat yang sangat sedap ni,Rahel makan pun macam tak nak berhenti selagi kek belum habis,oklah kawan-kawan,jika  berminat dengan kek coklat tanpa  telur ni,blh aja dilihat resepi kat bawah tu,tengok dan baca betul2 ek..jangan sampai tersilap..

Super Moist Eggles Chocolate Cupcake
Resepi:DJ

Bahan:
1 cawan tepung gandum
1 sk baking powder
1/2 sudu ecil soda bikarbonat
1/2 cawan serbuk koko (Rahel guna brand Tudor)
2 sudu besar susu tepung
1 1/4 cawan air sejuk (dr pt ais)
1 cawan gula perang
1 sudu kecil esen vanila
1/2 sudu kecil coffee emulco atau chocolate emulco
secubit garam
1/2 cawan minyak masak atau myk jagung atau mentega cair
1 sudu kecil cuka atau jus lemon

Cara:
1.Panaskan oven pd suhu 160'C.Sediakan loyang kek.Griskan dengan
   mentega.(Rahel bakar versi cupcake).
2.Ayakkan tepung bersama bkg powder,soda bikarbonat & serbuk koko
   di dalam bekas besar.Masukkan tpg susu,garam dan gula perang.Kemudian
   kacau rata-rata.
3.Masukkan air sejuk,minyak masak,esen vanila dan coffe emulco/chocolate
   emulco.Kacau perlahan-lahan dg whisk.Pastikan adunan tidak berketul.
4.Akhir sekali,masukkan cuka atau jus lemon.Terus dikacau serta merta se
   hingga sebati.
5.Tuang ke dalam loyang dan bakar selama 30-40 minit atau hingga masak.
6.Sejukkan kek setelah masak.Boleh jugak dihiaskan dengan topping kegemaran.

Kek Cawan Betik

Salam sejahtera kepada semua.Memang  unik la kan..betik udah boleh  dijadikan kek cawan & yg paling bagusnya lagi..kek betik ni ternyata lembut dan sangat lembap..memang sesuai la dihidang untuk kawan-kawan atau keluarga..tapi yang  ni pun dapat try seketul jak sebab yang Rahel buat untuk buah tangan..yg sekadar nak posing2 jak di sini...sebelum keknya dimasukkan dlm bekas.

O ya kawan-kawan bercakap pasal kek cawn betik ni resepinya Rahel tengok di sini bab kebetulan ada sikit betik dalam simpanan..tu la google sana sini cari resepinya,tapi untuk lebih senangnya Rahel letaklah resepinya di sini ye...layann dulu...

Kek Cawan Betik

Bahan:
6 biji telur
175g gula pasir
200g tepung gandum
15g susu tepung
20g tepung jagung
150g betik yg sudah masak,dihaluskan
50g marjerin,cairkan

Cara:
1.Pukul telur dan gula sehingga kaku.
2.Masukkan tepung gandum,tpg jagung,susu tepung.
3.Masukkan mentega cair dan betik halus.Gaul rata.
4.Tuang adunan ke dalam acuan.
5.Bakar selama 15 minit.

Notis:
*Dalam adunan saya tambahkan 1 st serbuk penaik.
*Saya menggunakan betik setengah masak/mengkal & parut.
*Saya isikan 70% ke dalam cawan semasa hendak membakar.
*Saya bakar selama 25 minit pada suhu 170'C.

Enjoii...

Coffee Cupcake

Selamat bertemu kembali...semoga sahabat-sahabat Rahel sentiasa sihat dan ceria selalu..Hari ni Rahel buat macam biasa...masuk blog untuk hantar laporan...ok lah kawan-kawan Rahel teruskan aja letak resepi n gambar coffee cupcake dulu ye...jom...

Bahan:

200g marjerin

230g tepung gandum*

2 st serbuk penaik*

180g gula kastor

30ml bancuhan nescafe (1 st nescafe dibancuh dg 30ml air panas)

1 st coffee emulco

4 biji telur gred A

Cara:

1.Panaskan ketuhar 160'C.Siapkan loyang muffin dan lapik dg papercup.

Ayakkan bahan bertanda*.

2.Pukul marjerin dan gula sehingga kembang dan berkrim.

3.Masukkan telur sebiji-sebiji sambil dipukul rata.

4.Kemudian masukkan tepung sedikit2 sambil diikuti dengan bancuhan nescafe.Gaul rata.

5.Akhir sekali masukkan coffee emulco dan gaul sebati.

6.Bakar cupcake selama 25 minit pada suhu 160'C.

Enjoiii...

Tropical Durian Cup Cake

Hi,selamat bertemu kembali di sini,semoga semuanya sihat dan ceria selalu.Hari ni masuk blog baking lagi untuk share satu resepi kek durian yang sangat sedap...dah tentu ramai yang sukakan kek yang sangat harum dan sedap ni.Pada yang berkenan dg kek durian..bolehlah mencubanya ye...hehehe..

Tropical Durian Cup Cake
Sumber:Buku Resepi

Bahan A:

250g mentega/marjerin

200g gula kastor

4 biji telur gred A

Bahan B:

180g isi durian

5 sdb susu segar/susu cair

*satukan bahan ini dan haluskan*

Bahan C:

240g tepung naik sendiri

1 sdb tepung kastard

1/4 st garam

Cara:

1.Putar bahan A sehingga kembang dan gebu.Masukkan telur satu persatu sambil dipukul rata setiap kali menambah telur.

2.Masukkan bahan B dan gaul rata.

3.Masukkan bahan C dan gaul rata.

4.Sudukan 3/4 penuh ke dlm acuan.Bakar selama 20-25  minit.

*panaskan oven 15 minit pd suhu 170'C dahulu sebelum membakar kek.

*saya letak 1 st inti coklat nutella dlm cup cake & ianya sangat sedap.

enjoiii...