Red & Blue Ombre

Salam penuh ceria..

RED & BLUE OMBRE

Bahan:
240g gula kastor
20g ovalette
8 biji telur gred A

260g tepung kek}
2 sudu teh serbuk penaik}---(A) diayak

80g air
120g mentega cair/minyak masak
2 sudu teh esen vanila

Pewarna makanan:Red,Blue

Cara membuat:
1.Griskan 6 acuan bulat 8''.Lapis dengan kertas serap minyak.
   Panaskan ketuhar 170'C
2.Satukan gula kastor,ovalette,telur & bahan (A) ke dalam mangkuk pengadun.Pukul dengan kelajuan
   perlahan untuk sebatikannya.Tukar kelajuan tinggi & pukul lagi hingga kembang selama 5 minit.
3.Perlahankan kelajuan dan tuangkan air & esen vanila.Pukul lagi dengan kelajuan tinggi selama
   5 minit hingga adunan ringan dan gebu.
4.Masukkan minyak atau mentega cair.Dikacau sebati.
5.Bahagi adunan kepada 6 bahagian,kemudian letak pewarna.
6.Bakar setiap adunan kek selama 25 minit.

CREAM CHEESE FROSTING
Sumber:Azlita

Bahan:
450g krim keju
90g unsalted butter
180g gula icing
1 sudu teh esen vanila

Pukul krim keju dan gula hingga kembang
Masukkan mentega,esen vanila.Pukul sebati.
Lepa setiap lapisan kek dengan cream cheese.

TOPPING
Sumber Rahel

Bahan:
200g white chocolate-dicincang halus
200g Anchor Whipping Cream

Panaskan whip cream hingga naik wap.
Tuangkan whip cream ke dalam white chocolate cincang.
Kacau hingga larut.Tambahkan sedikit pewarna merah.
Tuang ke atas kek yang telah dilepa dengan cream cheese.

Penampakan bahagian dalam kek red n blue ombre yang telah dipotong.Terima kasih Azrul Haniff sudi kongsi gambar.

TQ AZRUL HANIFF