Super Moist Eggless Chocolate Cupcake

Salam manis buat sahabat yang setia melawat dapur Rahel..semoga sentiasa sihat dan ceria selalu.Malam ni  saja lepak kat blog  sambil letak entri yg smlm.Kali ni Rahel buat pulak kek coklat tanpa  telur guna  resepi Dayang Jack..emm  cantek dan sangat sedap kejadiannya,memang mantap banget keknya.Kepada yg  belum s empat mencuba kek ni wajip mencuba..rugi kalau tak mencuba tau.

Banyak-banyak terima kaseh kepada Kak DJ untuk resepi kek coklat yang sangat sedap ni,Rahel makan pun macam tak nak berhenti selagi kek belum habis,oklah kawan-kawan,jika  berminat dengan kek coklat tanpa  telur ni,blh aja dilihat resepi kat bawah tu,tengok dan baca betul2 ek..jangan sampai tersilap..

Super Moist Eggles Chocolate Cupcake
Resepi:DJ

Bahan:
1 cawan tepung gandum
1 sk baking powder
1/2 sudu ecil soda bikarbonat
1/2 cawan serbuk koko (Rahel guna brand Tudor)
2 sudu besar susu tepung
1 1/4 cawan air sejuk (dr pt ais)
1 cawan gula perang
1 sudu kecil esen vanila
1/2 sudu kecil coffee emulco atau chocolate emulco
secubit garam
1/2 cawan minyak masak atau myk jagung atau mentega cair
1 sudu kecil cuka atau jus lemon

Cara:
1.Panaskan oven pd suhu 160'C.Sediakan loyang kek.Griskan dengan
   mentega.(Rahel bakar versi cupcake).
2.Ayakkan tepung bersama bkg powder,soda bikarbonat & serbuk koko
   di dalam bekas besar.Masukkan tpg susu,garam dan gula perang.Kemudian
   kacau rata-rata.
3.Masukkan air sejuk,minyak masak,esen vanila dan coffe emulco/chocolate
   emulco.Kacau perlahan-lahan dg whisk.Pastikan adunan tidak berketul.
4.Akhir sekali,masukkan cuka atau jus lemon.Terus dikacau serta merta se
   hingga sebati.
5.Tuang ke dalam loyang dan bakar selama 30-40 minit atau hingga masak.
6.Sejukkan kek setelah masak.Boleh jugak dihiaskan dengan topping kegemaran.