Cotton Cheese Cake

Selamat malam semua...singgah sekejap kat dapur untuk menikmati sepotong kek.Kali ni Rahel cuba pulak buat cotton cake resepi Wendy Kor..rasa dia memang tersangat la sedap..lembut dan wangi je..dan sudah tentu ada di antara kawan-kawan yang dah pun mencuba resepi ni..dan pastinya suka banget..so jom tengok resepi..

Cotton Cheese Cake
Resepi:Wendy Kor/Bicara Kek

Bahan A:
60ml susu U.H.T.
160g krim keju
30g mentega

Bahan B:
4 biji kuning telur
10ml jus lemon

Bahan C:
30g tepung paling halus
30g tepung jagung

Bahan D:
4 biji telur
100g gula kastor
2g garam

Cara:
1.Masak bahan (A) cara kukus.Kacau hingga lembut dan sebati.Ketepikan
   dahulu.
2.Tambahkan bahan (B) dan gaul hingga sekata.Kemudian masukkan bahan (C)
   dan bancuh hingga sebati.
3.Pukul bahan (D) pada kelajuan sederhana sehingga naik dan kembang.Masukkan
   perlahan-lahan ke dalam bancuhan No.2 dan kacau hingga sekata.
4.Tuangkan bancuhan ke dalam acuan bersaiz 9".Bakar kukus dalam ketuhar yang
   sudah dipanaskan pada suhu 150'C selama 60-70 minit.
5.Apabila kek sudah siap masak,terbalikkan kek selama 5 minit sebellum dikeluar-
   kan dari acuan.Cara ini adalah untuk mengelakkan kek daripada tenggelam di
   bahagian tengah.

Pesan:
*Rahel guna loyang berbentuk oval untuk membakar kek dan setelah kek masak
  Rahel terbalikkan ke dulang untuk mengelakkan corak bergaris-garis kat per-
  mukaan kek.

Enjoiiii...