Red Velvet Cake

Hi,selamat menjamu mata...

Red Velvet Cake
Sumber:Asian Food Chanel

Bahan kek:

3 biji telur gred B*

1 1/2 cawan gula kastor*

1 1/2 cawan minyak*

1 cawan yogurt*

2 sdb pewarna merah*

1 st cuka putih*

1 st esen vanila*

2 1/2 cawan tepung gandum,ayakkan

1 sdb serbuk koko

1 st serbuk soda bikarbonat

1 st garam

Cara:

1.Panaskan oven 170'C.Griskan loyang 8x8" dan alas dg baking paper.

2.Dalam food processor,putar bahan bertanda* hingga rata.

3.Masukkan tepung gandum,serbuk koko,soda bikarbonat,garam.Putar lagi hingga rata & halus.

4.Tuang ke dalam loyang dan bakar selama 1 jam atau sehingga masak.Setelah masak sejukkan dan bahagi kepada berapa bahagian (sesuai selera) utk diberi krim keju.

Bahan krim keju:
250g krim keju

1/2 cawan gula aising,ayakkan

1/4 cawan whipping cream

parutan kulit lemon dr 1 buah lemon

Cara:

1.Satukan semua bahan dalam mangkuk pengadun.Putar sehingga lembut dan halus.

2.Sapukan pada lapisan kek.

Pesan:

Red velvet cake ini agak berat seperti butter cake.