Orange Chocolate Cake

Selamat bertemu kembali di sini,semoga kawan-kawan semua sentiasa sihat dan ceria.Kali ni Rahel nak tayang satu lagi kek yang ada rasa coklat + oren..memang wangi je.Sebenarnya kan..Rahel nak abiskan stok buah oren mandarin je,sebab tu la merajinkan diri buat kek yang simple dah mudah banget cara penyediaannya..korang pun boleh try gak tau..tapi kek ni khas bagi orang yang nakkan kek yang sangat simple..dan boleh tengok resepinya kat SINI,tapi yang ni kena doublekan adunannya kalau nak kek yang saiz 8" dan jangan lupa bakar guna loyang bulat 8" ye..  ok lah...layan skejap cara-cara nak menyiapkan kek dengan cream cheese frosting...

Cream Cheese Frosting

Sumber:Rahel

Bahan:

250g cream cheese,biarkan pd suhu ruang selama 20 minit

80g mentega,biarkan pd suhu ruang selama 30 minit

5 sudu besar gula kastor

1/2 sudu besar jus lemon

1 sudu kecil esen vanila

Cara:

1.Pukul mentega,cream cheese dan gula kastor sehingga berkrim.

2.Tambahkan jus lemon dan esen vanila,putar rata.Ketepikan.

Dalam resepi kali ni Rahel guna buah oren mandarin 4 buah untuk inti kek ,bersihkan dulu buah oren kemudian ambil isinya,buangkan bijinya (lihat gambar di atas).Tapi terpulang pada selera masing2 kan..bole juga guna hirisan buah peach dlm tin..memang sesuai dan sodap.

1.Di atas adalah gambar kek yang baru keluar dari oven,memang ada merekah sikit,jadi kena buangkan bahagian yang merekah tu untuk dapatkan permukaan kek yang rata.

2.Bahagikan kek kepada dua lapisan,perhatikan gambar di atas.

3.Masukkan cream cheese frosting ke dalam plastik bag (lihat gambar di atas).

4.Ambil satu lapisan kek dan paipkan cream cheese di permukaannya (buat macam dalam gambar di atas,beri jarak).

5.Ambil hirisan oren dan letak di celah cream cheese (lihat gambar di atas).

6.Ambil satu lapisan kek lagi dan tumpukkan di atas lapisan yang sudah diberi cream cheese dan hirisan oren tadi,kemudian paipkan lagi cream cheese di permukaannya,sapu rata (lihat gambar di atas).

7.Taburkan chocolate rice dibahagian tepi permukaan kek,kemudian ambil selembar kertas dan gunting di tengahnya berbentuk love,letak di permukaan kek,tabur chocolate rice mengikut bentuk love.Buangkan kertas.

8.Kek yang sudah siap dihias dengan sederhana.Simpan dalam peti sejuk selama 3 jam sebelum dihidang agar kemas dipotong.

9.Kek sudah dikeluarkan dari peti sejuk,biarkan 1 jam baru potong,sebab klu terus dipotong dan terus dimakan memang tak sedap..terasa keras dan sejuk (lihat gambar di atas).dah potong..makan la...nyam nyam...

Selamat mencuba.