Resepi Asas Sponge Cake

Salam ceria selalu dan selamat berhujung minggu.Ni saja Rahel share resepi asas sponge cake dari buku resepi step by step cake decorating tulisan Fatmah Bahalwan...boleh tahan jugak keknya..tapi macam ada lain sikit la...terkture agak kasar...ermm bolehlah untuk minum2 petang gitu.Oklah..jom kita semak resepinya...

 

 

Resepi Asas Sponge Cake

Sumber:Step by step  cake decorating  dengan butter cream

 

Bahan:

8 biji telur

200g gula halus

225g tepung gandum-sy guna tepung superfine

1 sudu makan cake emulsifier/ovalette

100g marjerin,cairkan-saya guna corn oil

 

Cara membuat:

1.Panaskan oven 180 derajat celcius.Oles Loyang dengan marjerin.

2.Pukul telur dan gula sampai naik,masukkan cake emulsifier,pukul terus hingga kental

   dan berjejak.

3.Masukkan tepung gandum sambil diayak secara bertahap,gaul rata.

4.Masukkan marjerin cair,gaul rata.

5.Tuang ke dalam Loyang,bakar hingga masak.

 

*Rahel tambahkan 1 sudu the serbuk vanilla.

 

Pukul telur dan gula hingga kembang.

 

 

Masukkan tepung gandum sambil diayak secara bertahap,kaup balik hingga rata.

 

 

Masukkan corn oil,kaup balik hingga rata.

Tuang ke dalam Loyang.Bakar dalam oven pada suhu 170'C selama 45-50 minit.

 

 

Setelah masak keluarkan dari oven.Sejukkan di atas redai.

 

 

 

Selamat mencuba.