Oreo Cheese Cake

Salam.

Oreo Cheese Cake



Bahan:

Loyang 9"

1 biji kek span coklat saiz 9" yang sudah dipotong nipis-lihat resepi DI SINI 

Inti Keju:

A) 350g keju krim

       80g mentega

B) krim putar (dairy cream)

     4 biji kuning telur

C) 15g tepung paling halus

     15g tepung gandum

D) 4 biji putih telur

     80g gula kastor

     1/4 st krim tartar

E) 100g biskut oreo-dibuang krimnya

Cara membuat:

1.Campur bahan (A) dan gaul hingga sekata.Tambahkan bahan (B) perlahan-lahan,sedikit demi

   sedikit.Kacau hingga sebati.

2.Ayak bahan (C) dan campurkan ke dalam bancuhan di atas.Bancuh hingga sekata.

   Ketepikan dahulu.

3.Pukul putih telur,krim tartar dan gula kastor hingga naik dan kembang.

4.Masukkan (3) ke dalam (2.Gunakan spatula untuk gaul hingga sebati.Tambahkan biskut

   oreo.Gaul sekata.Tuangkan bancuhan ke dalam loyang 9" inci yang sudah diisi

   kek span coklat tadi.Bakar kukus dalam ketuhar yang sudah dipanaskan pada suhu 150'C

   selama 60-70 minit.

5.Apabila kek sudah siap dimasak,biarkan menyejuk.Pukul krim segar hingga naik dan kembang

   menjadi aising.Sapu seluruh permukaan kek dengan krim.Hias ikut kretiviti masing2.

Selamat mencuba.