Super Moist Eggless Chocolate Cake

Salam.



Super Moist Eggless Chocolate Cake

Sumber:Dayang Jack 

Bahan:

1 cawan tepung gandum

1 sk baking powder

1/2 sk soda bikarbonat

1/2 cawan serbuk koko

2 sudu besar susu tepung

1 1/4 cawan air sejuk dari peti sejuk

1 cawan gula perang

1 sk esen vanila

1/2 sk coffee emulco atau chocolate emulco

secubit garam

1/2 cawan minyak masak atau minyak jagung atau mentega cair

1 sk cuka atau jus lemon

Cara:

1.Panaskan oven pada suhu 160'C.Sediakan loyang kek.Griskan dengan mentega.

2.Ayakkan tepung bersama bkg powder,soda bikarbonat & serbuk koko dalam bekas besar.

   Masukkan tepung susu,garam & gula perang.Kemudian kacau rata-rata.

3.Masukkan air sejuk,minyak,esen vanila & coffee emulco/chocolate emulco.Kacau perlahan-

   lahan dengan whisk.Pastikan adunan tidak berketul.

4.Akhir sekali,masukkan cuka atau jus lemon.Terus dikacau serta merta sehingga sebati.

5.Tuang ke dalam loyang dan bakar selama 30-40 minit atau sehingga masak.

6.Sejukkan kek setelah masak.Boleh juga dihiaskan dengan topping kegemaran.

Enjoi.